VOEDSELCOÖPERATIE – VOKO

nog in bewerking
Een VOKO of voedselcoöperatie is een particulier initiatief, bedoeld om de controle over de eigen voedselvoorziening terug te krijgen.
Men koopt zelf in (via lokale leveranciers en producenten) en verbouwt zelf (stads- en moestuinen), produceert zelf (huisnijverheid zoals jam e.d.) en distribueert.
Uit de flyer van VOEDlink (zie onderaan bij initiatieven):

Binnen de voko worden keuzes gemaakt op basis van de afweging van factoren en criteria, zoals:

  • biologische teelt,
  • het bevorderen van lokale voedselvoorziening en de beperking van voedselkilometers
  • een eerlijke prijs en goede arbeidsomstandigheden voor producenten,
  • kleinschalige productie en solidariteit met initiatieven elders,
  • het opheffen van het onderscheid tussen producent en consument,
  • minimaliseren van tussenhandel,
  • een verantwoorde organisatie en zeggenschap,
  • goedkoper is meegenomen, maar geen doel op zich.

Initiatieven
Amsterdam-West – flyer
Rotterdam
Zwolle
[…]

LINKS
www.versvoko.nl
Zie ook bij Stadslandbouw