GROENTE & FRUIT

Groenten

[…]

Fruit

Er lijkt een misverstand de kop op te steken dat veel fruit eten niet goed zou zijn i.v.m. de suikers. Dat is dus onzin!
Lees: Waarom fruit gezonder is dan fruitsap.
“Gewone suiker draagt bij tot de zwaarlijvigheidsepidemie en veroorzaakt tal van gezondheidsproblemen¹.
5ba6e65318639fb108e851855405e4da[1] Maar uit een onderzoek waarover de Journal of the American Medical Association bericht doen suikers in vers fruit dat niet, want toenemende fruitconsumptie correleert met afnemend gewicht en dalend risico op zwaarlijvigheidsziektes, is de conclusie. “
“Fruitsap is echter minder ideaal. Zelfs wanneer fabrikanten geen ongezonde additieven toevoegen aan het sap, doet de verpulvering van het fruit de metabolische voordelen van de vezelstructuur afnemen. Bovendien neem je met sap veel meer suiker in één keer in. Volgens Dr. Katz ben je beter gediend met gedroogd fruit dan met sap, maar blijft vers fruit veruit de gezondste keuze.”

¹) ‘Suiker even verslavend en giftig als harddrugs’,
lees op express.be

GROENTE & FRUIT | NIEUWS

Mandarijnen, lekker gezond? Pas op!

Reportage Eén Vandaag: onthutsend
26 november 2013 – Eén Vandaag heeft in 2005 een reportage gemaakt over mandarijnen. Volgens Milieudefensie zitten mandarijnen vol landbouwgiffen (meer dan 10 soorten), met name de mandarijnen van C1000. Milieudefensie nam een steekproef in acht supermarkten. En wat bleek? In sommige mandarijnen zitten zulke hoge concentraties gifstoffen, dat een kind bij inname van twee vruchten al meer gif zou binnenkrijgen dan volgende de internationale norm toegestaan is.

Lees verder:

goedgezond.wordpress.com (26-11-2013)
Voor de Groente- en Fruit Wijzer, ga naar: weetwatjeeet.nl (2011)
Uitzending Tros RADAR over “Onveilige wettelijke normen voor groente en fruit” (9-9-2013)
weetwatjeeet.nl: “Ruim 9 procent wettelijke normen gifresten op groente en fruit onveilig” (9-9-2013)